Vad äter du på lördag?

Det här receptet är utlovat för ett bra tag sedan.
Ätes på egen risk, men det är fasligt gott.

Guncrazy Chili
6 - 8 portioner
3 dl vatten
olja till stekning
1 kg köttfärs (eller tärnat oxkött vilket är att föredra)
1 1/2 stor gul lök, hackad
1/2 vitlök, pressad
1 grön paprika, hackad
1 gul paprika, hackad
1 röd paprika, hackad
2 oxbuljongtärning
1 burk hela tomater
1 1/2 Röd Chili, finhackad
1 1/2 Grön Chili
2 dl tomatpuré
4 dl kidneybönor, kokta eller på burk
1 1/2 msk chilipulver
3 tsk malen kummin
1 1/2 msk kakao
1 1/2 tsk salt
1 1/2 tsk svartpeppar
1 1/2 tsk oregano
Hacka lök och paprika och fräs tillsammans med köttfärsen. Tillsätt vitlöken och kryddorna och låt dem fräsa med . Lägg över i en gryta när köttfärsen är genomstekt. Blanda i vitlök och kryddor och fräs någon minut under omrörning.
Lägg över köttfärsröran i en gryta. Tillsätt vatten, buljongtärning, tomatpuré och tomater (”krossa” tomaterna i grytan) och låt sjuda under lock i 1 1/2 timme.
Tillsätt bönorna och sjud i ytterligare 15-20 minuter.

Sedn brukar jag hoppa över bönorna eftersom de inte har i en riktig chili att göra, serveras med färskt bröd och öl, eller ett gott rött vin.